아스파라거스 효능 간단정리 및 보관 <정보>

 

 

아스파라거스 효능 간단정리 및 아스파라거스 보관 <정보>

 

 

 

반갑습니다

오늘은 아스파라거스의 효능 및 보관에 대해서

간단하게 포스팅해보도록 하겠습니다

 

 

아스파라거스는 그리스시대부터 이용되고 있는 오래된 식물이며 

중세 프랑스 왕실에서 즐겨 먹었다고 전해져 

‘채소의 귀족’ 혹은 ‘채소의 왕’이라고도 불립니다

 

서양의 봄을 알리는 전령사로 죽순처럼 땅에서 올라오는 아스파라거스는 

봄에 움트는 새순을 식용하는 4월과 5월이 제철로 

겨우내 지친 입맛을 아삭아삭한 식감을 통해 봄의 입맛을 다시 살려주며

독특한 모양,파릇한 색깔이 식감을 자극하며 아삭하게 씹히는 맛이 특징으로 

숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴을 처음 발견한 채소에서 붙은 이름으로

미국,유럽 등지에서 샐러드 용으로 먹는 고급 채소라고 합니다

 

 

<아스파라거스 효능>

 

항암작용

 

아스파라거스에는 글루타티온 성분이 함유되어 있는데

이는 활성산소를 제거하고 강력한 항산화작용을 하기때문에 

각종 암 예방에 좋다고 합니다

 

혈액순환

 

아스파라거스에는 비타민B1,B2가 풍부하게 들어있는데

이는 혈관내 노폐물을 배출시켜주고 혈관을 튼튼하게 만들어 준다고 합니다

또한 혈액이 맑아져서 혈액의 흐름이 좋아진다고 합니다

혈액순환이 잘 되어야지 각종 성인병 예방에 좋습니다

 

간건강 및 숙취해소

 

아스파라거스에는 아스파라긴산이 함유되어 있는데

이는 간조직을 빠르게 회복시켜 줄뿐아니라 

체내의 알코올을 분해하는 효능이 탁월해 

간을 건강하게 해준다고 합니다

간이 건강해지면 피로회복에도 좋은 효과가 있습니다

 

 

피부미용

 

아스파라거스에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있는데 

이게 피부미용에 좋다고 합니다

또한 피부조직의 노화를 막아주는데 효과가 있다고 합니다

 

변비개선

 

아스파라거스에는 섬유질이 풍부해서 

변비개선 및 예방에 아스파라거스의 효능이 좋다고 합니다

 

이뇨작용

 

아스파라거스를 꾸준히 먹으면 신장기능이 좋아져

이뇨작용도 원활히 되는 효과를 볼수있습니다

이뇨작용이 잘 되어야지 붓기제거 및

노폐물배출에도 효과가 좋습니다

 

 

<아스파라거스 보관>

 

준비물

 페트병 1개,키친타월,가위,칼,고무줄 

 

1

페트병을 2/3 자릅니다

 

2

키친타월을 접어서 바닥에 깔고 

물은 3cm 정도 붓습니다

 

3

꽃꽂이 하듯이 차곡차곡 꽂아 줍니다

 

4

비닐을 씌운후 고무줄로 밑에 봉해 주면 끝

 

5

냉장고 안쪽에서는 아스파라거스가 얼수도 있으니 

냉장고 문짝쪽에 넣어 주면 됩니다

 

이러면 신선도가 오래간다고 합니다

 

 

 

 

이것으로 아스파라거스 효능 및 아스파라거스 보관 포스팅 마치겠습니다